Klippning hos Lena´s frisörer samt gott fredags recept!

Imorse kl 10:00 hade jag klipptid/färg hos Jessika W på Lena´s Frisörer. Det är samma tjej som gjorde min håruppsättning m.m inför vårat bröllop juli-06 :-) Hon är verkligen duktig! Enkel ,trevlig och kan sitt jobb. Hon vet precis hur jag vill ha mitt hår :-) Så är ni på besök i Övik och vill klippa er, välj henne! Under tiden jag var och klippte mig var Ulla och Bengt på besök hemma hos oss då de skulle boka tågresa på internet. Per bjöd dem på en ny rätt som jag gjorde igår em. Här kommer receptet!



Koka jasminriset och låt det sedan svalna.
Rensa och bena ur kycklingen, skär den i bitar.

Smält margarin i en kastrull och fräs lök, vitlök, purjolök, svamp, äpple och paprika tillsammans med curry tills grönsakerna mjuknat något.

Häll över grädde, crème fraiche, sambal oelek, tomatpuré, mango chutney, paprikapulver, salt och peppar. Rör om väl och puttra på svag värme i några minuter. Tillsätt kycklingköttet och puttra ca 4 minuter. Bred det kokta riset i en smord form. Bred över kycklingröran, strö på ost och cocktailtomater.

Gratinera mitt i ugnen, 225 grader, ca 15 minuter eller tills rätten fått fin färg och är genomhet.

Varsågod!